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La dieta de Michael Phelps

Michael Phelps es la estrella indiscutible de la Olimpiadas y uno de los mejores nadadores de la historia: 8 medallas de oro y seis récords mundiales batidos, lo cual hace pensar ¿qué come este hombre?

Lo que descubrió lo BBC en Pekín fue realmente sorprendente: Phelps ingiere un promedio de 10 000 calorías diarias, es decir, lo que comen cinco adultos comunes, las cuales están repartidas en estas comidas:

Desayuno

3 sándwiches (emparedados) de huevos fritos, con queso, tomate, lechuga, cebollas fritas y mayonesa.
3  panqueques con pedacitos de chocolate.
1 tortilla de cinco huevo.
3  tostadas cubiertas en azúcar.
1 tazón de una avena de maíz.
2  tazas de café.

Almuerzo

½  kilo de pasta enriquecida.
2 sándwiches de jamón y queso en pan blanco con mayonesa.
Bebidas energizantes.

Cena

½  medio kilo de pasta, quizás con salsa carbonara.
1 pizza grande.
Bebidas energizantes.

Como puedes ver la dieta no parece muy saludable, ¿y qué opinan al respecto los expertos?

De acuerdo ala nutricionista de atletas, Barbara Lewin, esta dieta a largo plazo podría traerle problemas cardiovasculares. No obstante, el exceso de carbohidratos en su caso está justificado.

Para los Deportistas de primer nivel el mantener un buen nivel de carbohidratos les evita llegar al punto en  que el cuerpo, una vez que ha utilizado todo su “combustible”, empieza a quemar grasas para generar energías.

En el caso de Phelps, quien aproximadamente debe quemar unas 1000 calorías por hora de ejercicio, esta dieta bien puede suplir sus necesidades energéticas, pero NO es recomendable imitarla por parte de personas u otros deportistas que no tengan las mismas demandas que él.

Dieta South Beach

La Dieta South Beach (DSB) promete la pérdida de 4 a 6 Kg. en las primeras 2 semanas a través de una alimentación balanceada que incluye frutas, vegetales, granos, nueces y grasas saludables.

Esta dieta fue desarrollada por el reconocido cardiólogo Arthur Agatston, Director del Centro de Prevención cardiovascular del Mount Sinai Center, de Miami Beach, Florida. Su obra se ha convertido en un best-seller que parece superar a la conocida dieta Atkins en popularidad y resultados.

La DSB conserva los mejores aspectos de la dieta Atkins (proteínas) y descarta la creencia de que todos los carbohidratos deben ser prohibidos, permitiendo alcanzar el máximo de salud. Agatston promueve una dieta balanceada que incluye ampliamente frutas, vegetales, granos, nueces y grasas saludables.
Adicionalmente, la DSB ayuda a mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos, reduciendo los niveles de colesterol malo y aumentando el colesterol bueno, así como mejorando los niveles de insulina, tan importantes en la salud cardiovascular.

La DSB está constituida por 3 fases:

- Fase I:

Dieta rápida de frutas

Si quieres adelgazar rápidamente, la dieta rápida de frutas puede ayudarte a bajar esos kilitos de más. Esta dieta se sigue solamente un día a la semana en el que debes comer lo siguiente:

• Al despertar: Bebe solamente el jugo de un limón diluido en 1 vaso de agua tibia.

• A las 10:00 a.m.: Consume aproximadamente unos 200 gramos de frutas de la estación

• A las 11:00 a.m.: Bebe el jugo de una naranja.

• Almuerzo: 200 gramos de fruta aproximadamente (Por ejemplo, 1 pera grande y 200 g de albaricoques, o bien otra clase de frutas de la temporada).

• A las 5:00 p.m.: Bebe una infusión de menta o verbena con el jugo de 1 limón y 1 cucharada de miel en vez de azúcar.

• A las 8:00 p.m.: 1 pera o 1 manzana.

Productos naturales para bajar de peso: Plantas para Adelgazar

En rigor, no existen plantas que “adelgacen”, pero si que sean coadyuvantes en las dietas de adelgazamiento cooperando activamente en procesos metabólicos que, por ejemplo favorezcan la eliminación de líquidos, ayuden a disminuir el apetito o faciliten las funciones renales y digestivas.

En la actualidad pueden encontrar estas plantas medicinales en las farmacias y adquirirlas con total garantía. En la mayoría de las farmacias tienes expositores y te pueden facilitar folletos informativos.

He aquí algunas plantas recomendadas para sobrepeso o control de peso:

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Los Helados: su importancia en la nutrición

Por su alto contenido en calcio, proteínas y vitaminas, los helados son una opción más que saludable para personas de todas las edades y personas con bajo estado de ánimo . Como merienda saludable, tentempié o para cenar, este alimento ha dejado de ser una golosina o un aporte extra de calorías para convertirse en un elemento más de nuestra saludable dieta mediterránea.

100 gramos del helado más calórico supone un aporte máximo de un 15 por ciento del total de las calorías que necesitamos.

Siempre se ha creído que consumir helados tiene una serie de desventajas, que se ha demostrado que no son ciertas.

Siempre se ha pensado que engordan, depende de la cantidad que se consuma, lo mismo que cualquier otro alimento.

Hay muchas variedades bajas en grasas y azúcar que son tan sabrosas y alimenticias como los que contienen mayor numero de azúcar.

También están los sorbetes que son los helados que menos calorías tienen, ya que su composición básicamente de agua hace que el aporte calórico sea mínimo.

Los helados no sólo no son nocivos para las dietas de control calórico, sino que nos ayudan a conseguir un nivel óptimo de vitaminas y minerales. En una contradicción someternos a una dieta severa, que genera ansiedad, y luego para compensar se cometen grandes errores.

En conclusión es muy recomendable en cuanto a nutrición, digestión y aporte calórico.
El helado con base de nata es el que contiene mayor proporción de grasa y de calorías. El helado a base de yogurt contiene menos grasa y un aporte calórico menor.

Los helados son mucho más que un delicioso capricho para el paladar. Son un alimento nutritivo que nos ayuda a hacer la digestión y una fuente de calcio para el organismo. Se disfrutan durante todo el año pero en verano, cuando el calor aprieta, su consumo aumenta de forma espectacular.

No podemos dejar pasar esta oportunidad de disfrutarlos durante todo el verano.

Cronodieta, comer según el reloj

Se suele bajar de peso rápidamente al comenzar una dieta, pero con una pérdida de energía que hace que el descenso se detenga, al mismo tiempo que se desgano y sensación de cansancio físico. Y, cuando se abandona la dieta, se sube de peso. quizá llegando a pesar más que antes de iniciada la dieta.

Tomando en cuenta todos estos factores, la cronodieta no intenta reducir las calorías de los alimentos que se consumen, sino de alimentarse cuando el organismo requiere sus nutrientes, de acuerdo a su ritmo biológico interno.

Minuto a minuto, la nutrición de cada día debe respetar estos parámetros, para la mayoría de las personas (hay, sin embargo, excepciones, como en el caso de las personas que se levantan muy tarde y funcionan con normalidad hasta altas horas de la noche, ya que su ritmo biológico está “corrido” con respecto al de la mayoría de la gente):

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La dieta metabólica

Esta es una dieta de siete días diseñada para incrementar tu metabolismo. Según la Dieta Metabólica, si ingieres ciertos alimentos en determinadas cantidades y en momentos específicos, deberías conseguir incrementar tu metabolismo y perder peso.

La dieta metabólica, como muchas otras dietas, no proporciona las calorías necesarias para que una persona lleve adelante su día. Por eso, quienes la practican deben evitar ejercitar o practicar actividades extremas mientras dure el plan alimentario.

Además, la dieta no incluye muchas vitaminas y nutrientes, lo que puede llevar a complicaciones a quienes la continúen por períodos de tiempo mayores a los recomendados.

Antes de comenzar, sería bueno que te peses y midas tu grasa corporal. También estaría bien tomar medidas de la cintura, caderas, muslos, pecho y bíceps. El índice metabólico (IM), por otra parte, es el mejor modo de medir tus progresos.

Éste tiene en cuenta las variables altura y peso y también, hasta cierto punto, la grasa corporal. Con el IM, uno se hace una idea rápida de su composición corporal y progreso.

Esta es la fórmula para calcular tu IM:
IM = (102980,301 × peso en kg ÷ altura en cms²) ÷ porcentaje de grasa

“Reglamento” de la dieta:

· Bebe cuatro vasos de agua al día.

· Puedes agregar cualquiera de estas especias y condimentos a tus comidas: sal, hierbas, limón, pimienta, vinagre, salsa inglesa Perrins, salsa de soja, mostaza y ketchup.

· Puedes cambiar el término taza por ración cuando sea conveniente (por ejemplo, 1 ración de zanahorias crudas).

Día 1

Desayuno:

Café negro o té, con 1-2 sobrecitos de edulcorante o equivalente.

Almuerzo:

2 huevos cocidos.

1 taza de espinaca cocida.

Cena:

1 ensalada de lechuga y apio.

1 bistec de 170 gramos. Usa aceite de oliva para freir.

Día 2

Desayuno:

Café negro o té, con 1-2 sobrecitos de edulcorante o equivalente.

1 galleta de agua.

Almuerzo:

1 ensalada de lechuga y apio.

1 bistec de 170 gramos, a la plancha o asado a la parrilla.

Cena:

230 – 280 gramos de jamón.

Día 3

Desayuno:

Café negro o té, con 1-2 sobrecitos de edulcorante o equivalente.

1 galleta de agua.

Almuerzo:

2 huevos duros.

1 taza de arvejas.

1 taza de tomates.

Cena:

230 – 280 gramos de jamón.

2 tazas de ensalada de arvejas/tomates.

Día 4

Desayuno:

Café negro o té, con 1-2 sobrecitos de edulcorante o equivalente.

1 galleta de agua.

Almuerzo:

1 huevo duro.

1 taza de zanahorias crudas.

Cena:

1 taza de yogurt común.

30 gramos de mozzarella.

1 taza de ensalada de frutas.

Día 5

Desayuno:

Café negro o té, con 1-2 sobrecitos de edulcorante o equivalente.

1 zanahoria cruda.

Jugo de 1 limón.

Almuerzo:

1 filete de pescado frito. (115 – 170 gramos).

Ensalada de tomate.

Cena:

1 bistec de 115 – 170 gramos.

Ensalada de verduras.

Día 6

Desayuno:

Café negro o té, con 1-2 sobrecitos de edulcorante o equivalente.

Almuerzo:

1 pollo (115 – 230 gramos) a la plancha sin piel.

Cena:

2 huevos duros.

1 zanahoria cruda.

Día 7

Desayuno:

Té con limón.

Almuerzo:

1 bistec de 115 -230 gramos, a la plancha o a la parrilla.

1 ½ taza de frutas.

Cena:

1 cena razonable.

Cómo adelgazar rápido antes de una fiesta

Es habitual que las novias intenten todo tipo de dietas mágicas para llegar en forma al día del casamiento. Desafortunadamente, muchas novias en dieta comenten errores que no sólo les impiden alcanzar sus objetivos, sino que además provocan estrés y, en algunos casos, enfermedad.

Estos son cinco de los errores más comunes que cometen las novias en camino al altar. Y, desde ya, aquí encontrarás la forma de evitarlos.

1. Demasiado tarde para perder peso…

Una de las cosas más importantes que debes recordar es que si vas a tratar de perder peso, debes iniciar el proceso con el tiempo suficiente. Es decir, no trates de bajar 40 kilos en dos meses. La clave es realizar un plan sostenido, de modo que puedas perder peso gradualmente.

Por lo tanto, si sueñas con lucir una hermosa silueta en el gran día, incluye el ejercicio en tu lista de prioridades para el matrimonio. De esta manera, la actividad física será un punto indispensable en la organización del evento.

2. DIetas para adelgazar con objetivos inalcanzables

Muchas mujeres, al comprometerse, comienzan a imaginarse su camino al altar drásticamente delgadas o con cuerpos esculturales. Sé realista contigo misma. Si nunca has sido talle S, es poco inteligente pensar que puedes transformar tu cuerpo, sólo por el hecho de que te vas a casar.

Y, por otra parte, ¿quieres lucir tan diferente en el día de tu casamiento y hacer que tus familiares (y tu prometido) no te reconozcan?

3. Dietas radicales y ejercicios para adelgazar

Es cierto: con frecuencia, las novias tienen poco tiempo y listas gigantes de tareas pendientes. Esto lleva a que muchas de ellas inicien programas de ejercicios poco saludables o dietas para morir de hambre. No te dejes tentar por esas dietas que te prometen resultados inmediatos y radicales, incluso cuando no demanden mucho esfuerzo de tu parte.

Asimismo, debes evitar cualquier programa que sugiera el consumo de píldoras o la ingesta de comidas no balanceadas (por ejemplo, comer solo manzanas por una semana entera). Y, por último, no caigas presa de métodos peligrosos, como la utilización de laxantes.

4. Falta de ejercicio

Es muy fácil para una novia decir “no tengo tiempo para ejercitar” o “estoy muy cansada para hacer gimnasia”. Pero la dieta y el ejercicio siempre deben ir de la mano. Considera que estos son como el yin y el yang. Sin actividad en tu cuerpo, es imposible que quemes muchas grasas.

Si estás muy ajustada con los tiempos, trata de ejercitar en pequeños intervalos de diez minutos a lo largo de todo el día. Y, por otra parte, ten en cuenta que hay cosas pequeñas que también ayudan, como subir escaleras o ir a hacer las compras caminando en lugar de manejar hasta la tienda. Además, si estás cansada de tanto pensar en la boda (y es lógico que esto suceda), el ejercicio te devolverá esas energías que la tensión consume.

5. Saltar comidas

No es raro, en medio de la vorágine de arreglos, que te encuentres a las 9 p.m. (cuando tu cabeza comienza a doler), sin haber comido en todo el día. Muchas veces, este escenario resulta inevitable. Y, saltar las comidas no sólo es perjudicial, sino que puede llevar a un consumo inapropiado o desmesurado.

Esto, a menudo, se traduce en el consumo abusivo de comidas chatarra (hipercalóricas), o en la ingesta desenfrenada de todo lo que debías haber comido durante el día en una sola vez. Para evitar estos flagelos, es bueno que lleves a mano algunos snacks saludables (por ejemplo, barras de cereal, galletas, mantequilla de maní, croquetas), para consumir en aquellos momentos en los que sentarse a comer alimentos es imposible.

Plan de entrenamiento para novias

Ponerte en forma no tiene que ser, necesariamente, complicado y tampoco requiere de una inversión extraordinaria en tiempo. Si intentas perder peso o afirmarte antes de la boda, a continuación enplenitud te ofrece algunas sugerencias para ponerte en marcha.

En primer lugar, debes tener en mente que lo más importante para una novia es lograr un sentimiento de bienestar consigo misma. Además, más allá de la talla o la silueta, todas las novias son hermosas el día de su boda.

20 – 30 minutos de ejercicio cardiovascular (3 a 5 veces por semana). Por ejemplo: 2-5 minutos de caminata rápida, 2-5 minutos de brincos (repetir durante 20 – 30 minutos).

Plan alimentario para novias

Realiza de 5 a 7 comidas por día. En orden de cumplimentar con los requerimientos de la pirámide diaria de alimentación, éstas deben incluir proteínas, vegetales, granos, cereales, etcétera. Por ejemplo: pecho de pollo asado sin piel, rodaja de pan de harina de trigo, rebanada de queso, vegetales varios, vaso de agua (2 ó 3 por comida, al menos).

Menú para disfrutar sin engordar

Ensalada multicolor

Rabanitos 5 unidades

Berro 100 gr.

Brotes de soja 100 gr.

Aceite 5 ml.

Vinagre a gusto.

Lavar las hortalizas. Cortar los rabanitos en rebanadas, deshojar el berro y colocarlos en un recipiente, luego agregar los brotes. Condimentar y mezclar bien.

Calorías:140

Colesterol: 0 mg.

Hidratos de Carbono: 12 gr.

Sodio: 99. 5 mg.

Brochette de carne vacuna

Lomo 100 gr.

Ají morrón colorado 20 gr.

Cebolla 20 gr.

Cocinar el lomo a la parrilla ó a la plancha, cortarlo en cuadrados y armar la brochette, intercalando un cuadradito de aji morrón y cebolla previamente calentados en la parrilla ó en la plancha.

Acompañar con ensalada mixta.

Calorías: 260

Colesterol. 60 mg.

Arrollado de chocolate (10 porciones, 74 Cal por porción).

Preparar 1 flan de chocolate bajas calorías, pero con 1/2 taza menos de leche descremada que lo que dice el envase.

Enfriar hasta que esté espeso pero no solidificado. Volcar sobre un pionono, cubrirlo con 7 mitades de duraznos en almíbar bajas calorías y arrollar. Espolvorear la superficie con 2 cucharaditas de cacao dietético y 2 sobres de edulcorante en polvo.

Pautas para no comer compulsivamente

Comer compulsivamente es comer cuando no tenemos hambre fisiológica (hambre en el estomago). Es comer únicamente porque la comida esta ahí, delante nuestro. Es no poder decir que no. Es sentirse culpable después de comer. Es jurarnos que es la ultima vez que nos atracamos y comer otra vez como si nunca hubiéramos comido antes.

Comer compulsivamente es un circulo vicioso, y doloroso, que, sin los instrumentos adecuados, es difícil romper. Sin embargo no es imposible. Por el contrario. Además, los instrumentos necesarios están dentro nuestro: Son solamente la manera en que pensamos y nos pensamos a nosotros mismos.

Comemos compulsivamente porque creemos que esta es la ultima vez que comeremos lo que queremos (aquello que nos gusta).

Comemos compulsivamente porque creemos que después de esta comilona estaremos a dieta para siempre.

Comemos compulsivamente porque creemos que NO merecemos comer aquello que nos gusta, porque lo que nos gusta engorda.

Comemos compulsivamente porque creemos que si comemos lo que nos gusta no pararemos, pensamos que somos un barril sin fondo.

Las siguientes pautas implican cambiar la forma en que usted piensa acerca de usted mismo. Son un riesgo, pero valen la pena. Se basan en decirle NO a las DIETAS. Hacer dieta nos mantiene en un lugar de compulsión y dolor.

1) Relájese. Piense que el comer es un derecho humano, no un privilegio de los flacos.

2) Piense que puede comer aquello que desea, de aquí en más, y por toda la eternidad. Comemos sin poder parar porque comemos desde un lugar de privación, no de abundancia. Cuando comemos pensando que no deberíamos comer nos atracamos.

3) Cuando haya mucha comida delante suyo DECIDA TRANQUILAMENTE que es lo que mas le gustaría comer y sírvaselo. NO DECIDA NO COMER.

4) No se hable negativamente mientras come. Por ejemplo: “No puedo creer que estoy comiendo, no tendría que hacerlo, estoy gorda, etc.”.

4) Piense que tendrá muchas oportunidades para comer lo que le gusta.

5) Sepa que comerá menos si no piensa que no debería comer, mientras come.

6) Recuerde que el espíritu de las fiestas no tiene que ver con maltratarse o torturarse.

Las dietas son imposibles de seguir, especialmente en las fiestas porque es muy doloroso vivir encerrado entre apios y zanahorias cuando el mundo disfruta de pan dulce y sidra.

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